Что нельзя есть при кандидозе: диета при молочнице

Глупо заедать противогрибковую таблетку шоколадкой и надеяться на быстрое избавление от кандидоза. Диета при молочнице – важная составляющая терапевтической программы, в несколько раз повышающая эффективность противогрибковых препаратов. Врачи уверяют, отказ от запрещенных продуктов ускоряет процесс устранения дискомфортных ощущений: отечности, зуда, жжения в интимной области и т. д.

Согласно статистическим данным, от кандидоза страдает более 30% женщин. Поэтому каждая представительница слабого пола должна знать, что можно есть при молочнице, а что категорически нельзя.

Почему развивается кандидоз

В ничтожных количествах условно патогенные грибы Candida albicans живут в организме каждого человека как взрослого, так и ребенка. Обитая в ротовой полости, ЖКТ и влагалище, они никоим образом не влияют на самочувствие. Однако так бывает не всегда.

Даже незначительного снижения иммунных свойств бывает достаточно для того, чтобы грибы начали усиленно размножаться и проявлять патогенные свойства.

Ситуация усугубляется, если человек бесконтрольно принимает антибиотики, перенес хирургическую операцию или термическую травму. В этих случаях может развиться стоматит, гнойные патологии или кандидозная пневмония.

Кандидоз различают по форме локализации:

1. Поверхностная – поражены слизистые влагалища, рта, пищевода, кишечника.
2. Поверхностная инвазивная (без вовлечения органов в патологический процесс) или глубокая (с поражением паренхимы органов).
3. Урогенитальная или молочница – возникающая на фоне приема антибиотиков или при снижении иммунитета. Особенно часто развитию заболевания предшествуют: беременность, менопаузальный период, ношение синтетического белья, использование контрацептивов.

У представительниц слабого пола молочница проявляется следующими симптомами:

• на половых органах и нижнем белье появляются творожистые выделения с кислым (дрожжевым) запахом;
• наружные половые органы отекают;
• постоянно беспокоит зуд и жжение интимной зоны (в ночное время, после гигиенических
• процедур или полового акта неприятные ощущения усиливаются);
• неприятный запах (усиливается после интимной близости);
• процесс мочеиспускания сопровождается жжением.

У мужчин:

• на головке и крайней плоти полового члена образуется беловатый налет;
• беспокоит зуд и жжение пораженной области;
• появляется боль при мочеиспускании.

Самостоятельное лечение кандидоза часто проходит по принципу — одно лечим, другое калечим. Женщины горстями глотают противогрибковые таблетки, а потом бегут к врачу с букетом осложнений. Не повторяйте чужих ошибок и запомните: терапия вряд ли покажет положительный результат, если ограничиваться одними лишь медикаментозными препаратами.

При этом заболевании любой локализации важен комплексный подход, включающий отказ от вредных привычек, физическую активность и правильный рацион.

Особенности рациона

Лечебная диета при кандидозе усиливает терапевтическое действие аптечных средств, ускоряет выздоровление, минимизирует вероятность возникновения осложнений.

Грамотно составленное меню затормозит размножение грибков, оздоровит кишечную микрофлору.

Некоторые путают сбалансированный рацион со специальной диетой, а потом авторитетно заявляют, что питание нисколько не способствует излечению молочницы. Здесь важно уяснить, что успех терапии зависит не от баланса БЖУ, а от присутствия и отсутствия определенных продуктов в ежедневном меню.

Рассмотрим принципы, по которым составляется кандидозная противогрибковая диета:

1. Правильное питание при молочнице у женщин и мужчин, подразумевающее включение и строжайшее исключение некоторых продуктов.
2. Соблюдение основ употребления разрешенной пищи (совместно, раздельно). К примеру: почти несовместимые с мясом углеводы употребляются с овощами и т. д.
3. Исключение простых углеводов (кондитерских изделий, белого хлеба, картофеля). Они увеличивают концентрацию сахара в кишечнике, а это способствует росту патогенной микрофлоры.
4. Введение в рацион с более медленным усвоением (фруктов и ягод, орехов, бобовых, круп).
5. Нормализация питьевого режима – около 2 литров чистой негазированной воды в сутки.
6. Отказ от «запивания» пищи соком, морсом и любой другой жидкостью. Пить за 20 минут до еды и через 1 час после окончания трапезы.

Внимание! Правила питания соблюдаются во время лечения молочницы и на протяжении последующих 3–4 недель после устранения недуга.

Запрещенные продукты

Грибы Candida albicans реагируют на малейшие изменения рациона «жертвы». Поэтому основная задача диеты – исключить продукты, благоприятствующие поддержанию жизнедеятельности патогенных микроорганизмов.

Хуже всего придется сластенам, ведь специалисты единогласно рекомендуют исключить кондитерские изделия из рациона. Даже если вы пока не стали жертвой коварного заболевания, отказ от сахара (в том числе от коричневого) сведет риск формирования молочницы к нулю.

Если без сладкого уж совсем невмоготу, добавляйте в чай немного меда. Таким образом вы не просто избавитесь от грибковой инфекции, но и сбросите лишние килограммы, улучшите состояние кожи.

На втором месте запретный шлифованный рис. Продукт быстро разваривается и стимулирует скачок глюкозы в крови. Лучше перейдите на бурый рис.

Белый хлеб и булочки повышают концентрацию сахара в организме. Хотя диетологи уверяют в полезности продукта, это касается только изделий из цельного злака. Такая выпечка содержит легкоусвояемые углеводы, витамины, ферменты.

При кандидозе любой локализации показана бездрожжевая диета, ведь дрожжи и приготовленная на их основе продукция создают идеальную для размножения грибков среду. Поэтому дрожжевую выпечку на период лечения тоже исключаем.

Сладкие газированные напитки очень вредны для организма. К примеру, небольшая бутылочка колы, это 45 грамм сахара, а двухлитровая – 200 грамм.

Жирные продукты тоже под запретом. Свинину лучше заменить курицей, а жирное молоко от домашней коровы – обезжиренной версией. На время лечения молочницы сметану исключаем.

Свежие фрукты и ягоды хороши, когда развитие молочницы купировано и симптоматика более или менее стихла. Если патология прогрессирует, от ароматных сладких плодов лучше воздержаться. Есть ягоды с выраженным противогрибковым действием, но об этом расскажем в следующем разделе.

А также при молочнице запрещено употреблять следующие продукты питания:

• любые разновидности грибов (в любом виде);
• арахис, фисташки и продукты на их основе;
• сыры (особенно опасны плавленые сорта с плесенью);
• соления, копчения, маринады;
• переработанная, рафинированная пища, богатая дрожжами, сахаром, консервантами, красителями, ароматизаторами;
• варенье и шоколад;
• сухофрукты;
• таблетированная глюкоза и заменитель сахара;
• лактоза и фруктоза.

Важно! Чтобы избежать развития рецидива, не увлекайтесь сахаросодержащими десертами даже тогда, когда признаки молочницы исчезли.

Разрешенные продукты

Полезные, замедляющие развитие грибковой микрофлоры продукты незаменимы при этом заболевании. Их обязательно включают в питание при кандидозе для усиления терапевтического эффекта назначенных лекарств и ускорения выздоровления.

Яблочный уксус занимает первенство в борьбе с патогенными микробами. Поэтому его обязательно включают в меню при молочнице.

Естественные ферменты тормозят размножение микроорганизмов, создают неблагоприятные для их жизнеспособности условия. Но прежде чем покупать яблочный уксус, изучите его состав, убедитесь в натуральности продукта, отсутствии в нем химических компонентов.

Для быстрого восстановления кишечной микрофлоры и уничтожения возбудителей молочницы обогатите свой рацион кисломолочной продукцией.

Кефир, обезжиренная сметана, творог и несладкий йогурт снабдят организм полезными бактериями, купируют процесс размножения грибков.

Квашеная капуста — это не просто мощный источник витамина С, но и сильнейший натуральный пробиотик. Добавляя ее в салаты или употребляя в чистом виде, можно нормализовать процессы переваривания пищи, укрепить иммунитет. Квашеная капуста создает благоприятную среду в кишечнике, восстанавливает полезную микрофлору. В таких условиях патогенные грибы быстро погибают.

Благотворно скажутся на состоянии кишечной микрофлоры зеленый и репчатый лук, огурцы, помидоры, зелень (петрушка и укроп), сельдерей, щавель как в чистом виде, так и в виде компонентов к первым, вторым блюдам.

Богатые фолиевой кислотой продукты поддержат деятельность ЖКТ в процессе борьбы с молочницей.

Кокосовое масло – чемпион среди полезностей противогрибкового рациона. Киприловая и лауриновая кислоты в составе продукта ограничивают рост микроорганизмов, уничтожают их. Более того, кокосовое масло результативно против токсических веществ. Принимайте по 1 ч. лож. в сутки или добавляйте в основные блюда.

Натуральный антибиотик чеснок не уступает в эффективности аптечным средствам. Высокое содержание аллицина наделяет луковичное растение противогрибковыми свойствами. Его рекомендуют употреблять во время лечения молочницы, при хронической форме заболевания и в профилактических целях.

Что еще можно и нужно есть при кандидозе у взрослых:

• ягоды и фрукты несладких сортов (черника, брусника, облепиха, клюква, зеленые яблоки, сливы, лимоны и т. д.);
• свеклу, морковь;
• брюссельскую капусту, брокколи;
• постное отварное мясо, рыба и птица;
• куриные яйца;
• морепродукты;
• льняное, оливковое масло;
• не содержащие глютен крупы (гречка, рис бурый);
• бобовые;
• хлеб грубого помола с минимальным содержанием рафинированных углеводов;
• орехи и семечки;
• травяные чаи на основе подорожника, ромашки аптечной, корня лопуха, душицы, шиповника.

Важно! Даже самая правильная диета окажется неэффективной, если во время лечения принимать спиртное. Более того, алкоголь в несколько раз повышает риск рецидива.

Особенности диетического меню

Выше мы рассмотрели общие требования диетического меню, рекомендованного при кандидозе любой локализации. Теперь более подробно поговорим о нюансах и особенностях питания.

ЖКТ

Первое место по частоте поражений желудочно-кишечного тракта занимает кандидоз. Пожалуй, это самое распространенное грибковое поражение органов пищеварения. Он возникает на фоне приема антибиотиков или глюкокортикостероидов, развития иммунодефицитных состояний, онкологических патологий и т. д. Распознать наличие патологии можно по характерным симптомам:

• признаки отравления: головная боль, боль в животе, тошнота, иногда рвота;
• кашицеобразный стул с белыми хлопьями;
• метеоризм;
• чувство распирания и боли в животе.

Что характерно, при кандидозе симптоматика не проходит после отмены антибиотиков и перехода на здоровую пищу. Для борьбы с недугом назначают антимикотические препараты: «Флуконазол», «Кетоконазол» и проч. Нюансы питания:

1. Обязательно кушать чеснок (при кандидозе кишечника более щадящая диета, поэтому чеснок разрешается не как самостоятельный продукт, а в виде настоя душица+чеснок).
2. Каждый день съедать около 30 граммов клетчатки (овощи и фрукты в первой половине дня, молотые семена льна во второй). Льняное семя принимают с водой, между обедом и полдником.
3. Увеличить потребление цельнозерновых злаков.
4. Употреблять кисломолочную продукцию на живых заквасках или препараты в виде капсул, пребиотики.
5. Принимать витамины группы В, необходимые для нормального переваривания пищи.
6. Ввести соки из проростков пшеницы или любой другой зелени (хлорофилл в их составе поддержит здоровье кишечной микрофлоры).

Внимание! При кандидозе кишечника в патологический процесс часто вовлекаются органы репродуктивной системы, а дальше развивается бесплодие.

Если поражен пищевод, может возникнуть изжога, нарушиться глотание, появиться боль в грудине при глотании. Основы противогрибкового питания не меняются. Однако при кандидозе пищевода нужна более мягкая диета. Рекомендации специалистов:

1. Ограничьте или полностью исключите грубую пищу, чтобы не усиливать болезненные ощущения при глотании. Вместо свежих фруктов и овощей употребляйте отвары, муссы, желе и пюре (без сахара). Измельчайте мясо в блендере, варите каши-размазни.
2. Ослабить болевой синдром в первые дни поможет обволакивающая пища: сырые яйца, слизистый рисовый отвар, овсяный кисель.
3. Не раздражайте воспаленный пищевод горячей или холодной пищей. Температура еды должна быть приближена к температуре ротовой полости (быть в меру теплой).

Ротовая полость

В полости рта молочница развивается немного реже, чем в органах пищеварения. Основной предпосылкой развития заболевания является ослабленный иммунитет. Но есть и другие провоцирующие факторы:

• применение антибиотиков, стероидов, антиметаболитов;
• избыточный вес, ожирение;
• сахарный диабет.

Грибки оккупируют слизистые щек, неба, языка, губ и заявляют о себе следующими симптомами:

• гиперемичные слизистые покрыты белым налетом, напоминающим свернувшееся молоко;
• во время еды во рту ощущается боль, жжение.

При кандидозе на языке или во рту, диета отличается способом приготовления пищи. Приготовленную еду измельчают блендером, чтобы твердые частицы не травмировали воспаленные слизистые, не усиливали боль. Жидкие каши, супы-пюре и муссы должны стать основой меню.

Также рекомендуется отказаться от продуктов, вызывающих раздражение слизистых. Сюда входят: помидоры, цитрусовые, кислые фрукты и ягоды. Диета от «ротовой» кандиды должна включать следующий перечень продуктов:

• кисломолочную продукцию (не молочные продукты!);
• смесь из протертого творога и йогурта;
• пюре из свежих яблок, арбуз;
• морковный, капустный сок;
• рубленое мясо, отварной фарш из рыбы, суфле, паштеты;
• в начале лечения сырое яйцо, после стихания симптомов – яичную кашку;
• нежирные бульоны с минимальным содержанием соли.

При кандидозе горла лечебная диета составляется по такому же принципу.

Внимание! Чтобы снизить вероятность рецидива, придерживайтесь лечебного рациона в течение полугода после выздоровления.

Секреты адекватного питания

Теперь вы знаете, какие продукты можно употреблять при поражениях грибками Candida Albicans, а от каких лучше отказаться. Следуйте советам для женщин докторов о питании при молочнице:

1. Никогда не отклоняйтесь от диетического рациона (иногда малейшее послабление может спровоцировать обострение патологического процесса).
2. Принимайте пищу регулярно. Никаких голодовок! Иначе испытанный организмом стресс еще больше ослабит иммунитет.
3. Спрячьте сковороду. Даже разрешенные продукты отваривайте, запекайте или готовьте на пару.
4. Воду пейте не во время еды.
5. Не ешьте только приготовленную пищу или из холодильника (только теплая еда).
6. Подкрепляйте диету дополнительными «полезностями» — умеренной физической активностью, отказом от вредных привычек, избеганием стрессов.

Диета при прогрессирующем кандидозе кишечника, горла или пищевода у мужчин проходит по тому же принципу, что женская. Разница лишь в более высокой калорийности рациона.

Лечащий врач составляет схему питания в индивидуальном порядке, учитывая локализацию проблемы, возраст пациента, наличие у него сопутствующих заболеваний и т. д. Однако список дозволенных и запрещенных продуктов неизменен для всех.

Профилактика молочницы

Любое заболевание проще предупредить, чем вылечить. И кандидоз не исключение. Прежде всего, давайте вспомним, что активация патогенных микроорганизмов происходит по причине снижения иммунитета. Это значит, для профилактики недуга нужно налегать на витаминные продукты:

• цитрусы (предпочтение отдавайте лимонам!);
• бруснику;
• корицу;
• морскую и квашеную капусту;
• грецкие орехи;
• морскую рыбу.

Запомните, чем здоровее микрофлора вашего организма, тем меньше шансов на развитие у условно-патогенных микроорганизмов.

Меню на неделю

Сейчас мы распишем образец недельного меню и докажем, что диета при урогенитальной молочнице может быть вкусной (список продуктов для урогенитальной формы у женщин):

Приведенное меню – общий вариант. Совет доктора: при молочнице у женщин не нужно заниматься самолечением или переходить на не одобренное лечащим врачом лечебное питание. Меню составляется сугубо индивидуально, с учетом особенностей организма пациентки, стадии заболевания и прочих, не менее важных факторов.

При любой локализации молочницы важно придерживаться диетического питания. Да, это не основной метод лечения, но эффективная вспомогательная мера, ускоряющая снижение симптоматики и выздоровление, снижающая риск развития рецидива.